Alimentos ricos en calcio

El calcio es el mineral con mayor proporción en nuestro organismo. Es de vital importancia en la etapa de la infancia y en la adolescencia, ya que es fundamental en la formación del esqueleto.

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No es para nadie un secreto que el calcio entre una de sus funciones más importantes es tener huesos y dientes, fuertes. También contribuye a muchas funciones del cuerpo, como por ejemplo a que los músculos tengan movimiento y a controlar algunas hormonas Los adultos diariamente deben ingerir unos 1.000 mg de Calcio y, sin embargo la población no consume lo suficiente.

Es importante saber, que si no consumimos suficiente calcio el organismo lo tendrá que gastar de nuestros propios huesos, lo que generara muchas enfermedades, como la osteoporosis. En el embarazo y el periodo de lactancia, las necesidades de calcio aumentan.


¿Cuáles son los alimentos no lácteos ricos en calcio?

Existe el mito de que la única fuente de calcio, es de productos lácteos o sus derivados. ¿Sabías que la vaca NO consume leche de otro animal?

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La vaca lo único que consume es pasto, y de allí es donde obtiene el calcio para aportárselo a la leche. Y por eso, se sabe que hay unas legumbres, frutas y hortalizas, ricas en calcio, perfectas para las personas alérgicas a la caseínas o intolerantes a la lactosa, que pueden consumir calcio, sin tomar leche.

Entre los alimentos que contienen calcio para los huesos, están:

Espinaca, cebolla, brócolis y berros, que aportan aproximadamente 200 mg de calcio, por eso te recomendamos incluirlas en tus comidas.  También, están las sardinas, unos siete filetes aportan 321 mg de calcio y además con fuente de vitamina d y omega 3.

Las Caraotas negras, los higos y las almendras, son otros alimentos que contienen calcio para los huesos, aportan unos 185 mg de calcio. Además de potasio y ácido fólico.

Pero, no solo las verduras y legumbres son alimentos no lácteos que aportan calcio, también están las frutas ricas en calcio. Aunque la cantidad de calcio en las frutas es mucho menor que de las verduras, en la cocción las verduras pierden muchas moléculas de calcio y las frutas se suelen consumir crudas, entonces, su aporte de calcio no es tan bajo.

Entre las frutas ricas en calcio, tenemos: piña, nísperos, cerezas, uvas, fresas, melón, mango, sandias, melocotones, peras. Y, las frutas ricas en calcio que más aportan de este mineral, son: las manzanas silvestres y las mandarinas, unos 10mg de calcio.


Alimentos que ayudan a absorber el calcio


Aunque las personas lleven una dieta alta en calcio, es posible que no estén absorbiendo todo lo que necesitan. Y es que ciertos productos altos en oxalatos, como las remolachas y las acelgas puedan dificultar la absorción de calcio.

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Uno de los principales nutrientes que ayudan a absorber el calcio es la vitamina D, presente en los pescados, la albaca y los mariscos, otros nutrientes que permiten absorber calcio en nuestro organismo son la vitamina B6 y la vitamina K.

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